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Il cielo in una stanza.
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Ingredienti:350 gr. di funghi champignon freschi
2 spicchi di aglio
1 ciuffetto di prezzemolo
olio evo q. b.
1 limone
sale
Sciacquare abbondantemente i funghi e metterli a scolare. Tagliarli in fette molto sottili, quindi aggiungere l?aglio tagliato sottilmente, il prezzemolo, il succo di un limone ed infine l?olio. salare secondo il proprio gusto e lasciare a macerare per un paio d?ore.
Questi funghi vanno mangiati crudi come avete potuto capire ma sono di una squisitezza unica.
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Funghi champignon all'insalata |
